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Cocinando con
Dino
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Martino D'Avanzo Su vocación lo llevó a iniciarse en el arte culinario a los siete años. Cursó estudios de medicina pero luego decidió dedicarse por completo a la exploración, preparación y divulgación de conocimientos gastronómicos. Nacido en Italia, emigró a Venezuela en busca de mejores oportunidades para él y su familia, en momentos cuando su país atravesaba por una grave crisis económica. Entre sus primeros oficios aquí estuvo el de mesonero, actividad que le permitió comprender que el venezolano necesitaba una buena guía para comer. Es el autor de tres recetarios que alcanzaron excelente receptividad. Tambien grabó un disco, en honor a su otra pasión, el canto. Mis Libros También contamos con la producción y venta de una serie de libros que contienen 12 temas a tratar, en donde cada uno es contentivo de 100 recetas de un género o producto determinado. A continuación les presentamos el primero de esta serie. Pasta,
Pasta
En el mundo de hoy, inmerso en una globalidad a veces impertinente, el concepto de Arte se ha extendido. La gastronomía ha rebasado sus fronteras domésticas e incursiona en los medios audiovisuales y literarios. Así mismo, el arte de las publicacionees se ha disparado con el concurso de la tecnología actual que, en ocasiones, pareciese querer arrinconarlo. En este sentido, hemos querido ofrecer un libro que presente en forma sencilla ese mundo culinario que se antoja tan complicado. En primer lugar, la edición actual fue concebida con esa premisa en mente: Había que plasmar la sencillez calurosa de Dino televisivo en medio impreso. Por ello, se escogió un papel albo rústico que simboliza la simplicidad que trasmite Dino en cada emisión. Al mismo tiempo, se logró una edición impregnada de frescura que esperamos acoja al lector. En segundo lugar es imperioso agradecer la confianza depositada por Dino en nosotros, al seleccionarnos para este trabajo, sobre todo si se toma en cuenta esa experiencia adquirida en diez años de transmisión de su programa. Por último, éste es el primer recetario de una serie coleccionable, que recuerde en todo momento a Dino: Un hombre sencillo, publicado en un libro rústico, para que el ama de casa sienta que un amigo de todas las familias desea humildemente enseñar, con gran simplicidad, a preparar buena comida. Se pretende agregar un porcentaje permanente de felicidad en el hogar de millones de telespectadores que han hecho de Dino su Chef favorito. Ciertamente, Dino es el producto de un sueño, un hombre que se debe emular, para que todoss juntos con honestidad, trabajo, simplicidad y queriendo muchísimo a nuestra familia, comencemos, de una vez por todas, a ser lo que en realidad somos: Amor, el gran condimento de la vida. El
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La
vida es bella y deliciosa
Nota
del Editor|
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